
Pizza1 mar 2026
Jak zagnieść idealne ciasto na pizzę? Prosty przewodnik po hydratacji
Siema! Właśnie wróciłem z kolejnego „testu” w terenie i powiem Wam jedno: większość domowych pizz to smutne, suche placki, bo ludzie boją się wody.
Przeglądaj kompletne archiwum naszych artykułów.

Siema! Właśnie wróciłem z kolejnego „testu” w terenie i powiem Wam jedno: większość domowych pizz to smutne, suche placki, bo ludzie boją się wody.

Siema. Dobra, bez zbędnego gadania, bo ciasto nie czeka. 65% wody, mąka 00, minimum 24h w lodówce. To jest baza, której nie przeskoczysz. Reszta?

Siema! Melduję się na stanowisku. Zdejmujemy fartuchy i wchodzimy w temat pizzy na ostro.