U Rybaka Jastrzębia Góra

Nie krytykuje się dla faktu, ale z troski o dobrostan i zadowolenie klientów i satysfakcję właścicieli. Dzisiaj w zamówionym obiedzie zabrakło zadowolenia z dobrze wybranych i smacznych dań, a że to są moje urodziny to tym większy smuteczek... To, że za zupę rybną kaszubską nie zapłaciliśmy, choć chcieliśmy, nie zwalnia od oceny. Dostaliśmy w zupie kawał rybiego, posklejanego, gumowatgo placka. Przemiły kelner tlumaczył, że trafił nam się... ogon. Nic w restauracjach nie trafia się, ktoś kupuje produkty, ktoś gotuje, przyprawia, wydaje z rozmysłem, z troską, zero przypadków. Deska rybaka dla dwojga - łosoś z grilla i dorsz z masłem czosnkowym - obroniły się, za to sola i pstrąg porażka, slabo wysmażone, miałkie w konsystencji i smaku. Przydałoby się więcej masła do pozostałych ryb lub inny sos. Ratowalam się do ryb dobrym (!) tzatziki z ziemniaka. Kompozycja sałat brzmi dumnie, gotowy mix, słabe w smaku pomidorki, zwiędniętej rukoli moc, mało sosu, raczej gotowego z marketu. Żeby nie być gołosłowną, dla porównania wysmażenia ryb, jako ostatnie przesyłam zdjęcie z Państwa strony, danie wygląda zgoła oka wysmażenia inaczej.

Świetne miejsce, które zdecydowanie spełniło moje oczekiwania. Byliśmy tam kilka razy podczas urlopu i za każdym razem jedzenie było pyszne, szczególnie ryba – świeża, doskonale przygotowana i wyraźnie wysokiej jakości. Brownie było obłędne! Dania były również estetycznie podane, co dodatkowo umiliło cały posiłek. Obsługa i atmosfera bardzo przyjazne. Wyszłam zadowolona i z pewnością chętnie wrócę ponownie :)

W restauracji gościliśmy wiele razy. Na dzisiejszy obiad wybraliśmy pierogi z łososiem oraz makarony a także zupę rybną. Co do zupy mocno słona i w sumie to było czuć najbardziej bo każdy inny smak zabijała sól. Makarony przyzwoite choć porcja dość mała. Pierogi ok ale niestety trafiło się kilka ości co nie powinno się zdarzyć w pierogach gdzie farsz jest rozdrobniony co innego w całej rybie wiadomo nawet gdy jest to filet może się trafić ale w farszu do pierogów to bardzo słabo, kilka ości były naprawdę duże. Zawsze byliśmy zadowoleni teraz niestety nie.

Poza sezonem, tuż przed zamknięciem zimowym: Tu zgadza się wszystko. Klimat topka. Obsługa liczna, sprawna i sympatyczna. Jedzenie bardzo dobre, choć rybki mogłyby być nieco mniej słone.

Zdecydowanie najlepsza restauracja w Jastrzębiej Górze. Bardzo smaczne jedzenie opinie mówia za siebie. Obsługa robi wrażenie, mnóstwo młodych kelnerów którzy sprawnie ogarniają temat i sa bardzo chetni pracy mega szybko to idzie . Wystrój wnętrza jest świetny, klimatyczny, nie chce się wychodzić zdjecia mówią . Jedynym minusem jest dość długa kolejka – trzeba w niej sporo odstać, ale wszystko idzie bardzo sprawnie i widać, że personel dobrze sobie z tym radzi.☺️ Zupa rybna petarda 🐟💪 zresztą jak cała reszta zwłasza halibut z sosem pomidorowyn i warzywami smarzonymi .porcie duże i mega smaczne . Z czystym sercem mogę polecić tą resteurację.