Restauracja Oliva Verde
Rzepakowa 1h, 40-547 Katowice
343 opinii
Oliva Verde to autorska restauracja inspirowana smakami południa Europy. Serwujemy dania kuchni śródziemnomorskiej, które łączą prostotę i jakość z wyrafinowaniem – świeże ryby, owoce morza, warzywa, oliwa, przyprawy i zioła z serca południa. Powstaliśmy z pasji do jedzenia i gościnności – w stylowym, loftowym wnętrzu tworzymy miejsce, gdzie każda wizyta staje się #VerdeMoments. Zapraszamy na lunch, kolację, spotkania z bliskimi i chwile tylko dla siebie.
Na podstawie 343 opinii
Byliśmy w restauracji trzy razy w tym dwukrotnie ze znajomymi przy dużym obłożeniu. Opinię świadomie wystawiam dopiero teraz bo trochę chcieliśmy sprawdzić czy restauracja utrzyma poziom. Różnie to bywa z nowymi restauracjami i chcieliśmy być pewni że 5⭐️ nie dajemy zbyt pochopnie 😜 Trudno ubrać w słowa nasze wrażenia z tych wizyt. Tu naprawdę szef kuchni potrafi robić cuda. Kompozycja smaków we wszystkich potrawach które jedliśmy zaskakująca. Kelnerzy przesympatyczni i mega profesjonalni. No nigdzie się nie spotkałem z tym żeby kelner otwierał drzwi gościom czy odbierał płaszcze. Warto też wspomnieć o drinkach, bardzo ciekawe i smaczne kompozycje. Wrócimy i to nie raz. Polecam
Była to moja druga wizyta w tej restauracji i niestety jestem mocno zawiedzony. Jedzenie jest bardzo przeciętne i nic nas nie zaskoczyło. Za pierwszym razem jadłem steka który był ok bez szału. Co do drugiej wizyty to zupy to był jakiś dramat… borowikowa smakowała jak zupa z paczki… bulion to był jeszcze większy dramat. Mało treściwy, słodki jakiś taki nieułożony… może kwestia braku umiejętności. Makaron i pizza na dwa dość podstawowe dania również jak stek były ok. Raczej tam nie wrócimy i raczej odradzam tą restaurację gdyż cena do jakości grubo się tu mija. Dodam jeszcze na koniec iż kelnerzy słabo ogarniają co się dzieje raczej olewają stolik i się nie starają. Na zupę czekaliśmy prawie 30 min drugie danie tak samo. Myślę że ta restauracja ma wiele problemów które będzie im ciężko rozwiązać.
Odpowiedź właściciela:
Dziękujemy za podzielenie się opinią. Przyjmujemy ją do wiadomości. Nie będziemy polemizować z odczuciami - są one subiektywne i ma Pan pełne prawo do takiej oceny. Nasza kuchnia opiera się na świeżych produktach i autorskich recepturach, dlatego przedstawiony opis doświadczeń wyraźnie odbiega od standardu, który na co dzień realizujemy i który docenia zdecydowana większość naszych Gości. Czas oczekiwania na dania, jakość zup oraz poziom obsługi to obszary, które traktujemy operacyjnie i konkretnie - bez zamiatania pod dywan. Jeśli w danym dniu coś nie zagrało, analizujemy to w zespole i wyciągamy wnioski. Szanujemy decyzję o braku kolejnej wizyty. Jednocześnie restauracja rozwija się dynamicznie, a menu, organizacja pracy i standardy obsługi są stale dopracowywane. Dziękujemy za poświęcony czas i opinię.
Jedzenie naprawdę bardzo smaczne – zupa pomidorowa z arancini przepyszna, pizza również dobra, a desery warte spróbowania. Niestety całość zepsuła obsługa, która pozostawiła bardzo złe wrażenie. Na początku kelner wydawał się sympatyczny i pomocny, ale w połowie wizyty całkowicie stracił zainteresowanie naszym stolikiem. Mieliśmy wrażenie, że większą uwagę poświęcał osobom „lepiej ubranym”. Na sali było trzech kelnerów – tylko jeden faktycznie przyjmował zamówienia, drugi ograniczał się do zbierania talerzy, trzeci tak samo. Po zjedzeniu drugiego dania talerze zniknęły w ciągu 3 minut, bez pytania, czy smakowało, czy chcemy coś jeszcze. Po około 15 minutach oczekiwania w końcu ktoś zapytał, czy zamówimy deser – który następnie szedł kolejne 25 minut. W tym czasie obserwowaliśmy, jak stolik obok był obsługiwany znacznie szybciej i z większą uwagą. Na koniec, gdybyśmy same nie poprosiły o rachunek, prawdopodobnie nadal byśmy czekały.
Odpowiedź właściciela:
Dziękuję za opinię. Cieszę się, że nasze dania zrobiły na Pani dobre wrażenie. Odnosząc się do uwag dotyczących obsługi: w Oliva Verde każdy gość jest traktowany jednakowo, a różnicowanie kogokolwiek nie jest zgodne ani z naszymi zasadami, ani z realnym sposobem pracy zespołu. Rozumiem, że mogło Pani towarzyszyć takie odczucie, natomiast nie jest to praktyka, którą akceptujemy czy stosujemy. Kwestie organizacyjne - czas oczekiwania i tempo serwisu - sprawdzę, bo takie informacje są dla mnie konkretne i pomagają usprawniać pracę sali. Dziękuję za podzielenie się swoimi spostrzeżeniami. Jeśli kiedyś zdecyduje się Pani ponownie odwiedzić Oliva Verde, liczę, że całość wrażeń będzie już w pełni satysfakcjonująca.
Jesteśmy bardzo zadowoleni z kolacji :) jedzenie pyszne, dopracowane, pięknie podane. Szczególnie przypadł nam do gustu tatar, petarda smakowa :) Dorsz podany super ciekawie, łączy się w tym daniu wiele nieoczywistych smaków. Beza jest pyszna, przesadnie nie zasładza, jest wyważona, je się ją z przyjemnością :) Burger też super, świetne mięso, soczyste i fajna kompozycja smaków. Przyjemny klimat, miła obsługa, miejsce warte odwiedzenia ;)
Odpowiedź właściciela:
Dziękujemy za tak obszerną i pełną ciepła opinię! 💚 Ogromnie się cieszymy, że tylu daniom udało się skraść Państwa serca – od tatara i dorsza, przez burgera, aż po naszą bezę. Każde z nich tworzymy z pasją, dbając o balans smaków i detali. To dla nas wielka satysfakcja wiedzieć, że udało się stworzyć wyjątkowy wieczór. Zapraszamy ponownie – na kolejne #VerdeMoments 🌿✨
Nowa restauracja Oliva Verde w Katowicach to bardzo udane odkrycie. Restauracja jest przytulna, urządzona z pomysłem, a obsługa profesjonalna. Jedzenie smaczne i różnorodne: tatar z podwędzanym jabłkiem i grzybkami shimeji (59 zł), stek z polędwicy podany z gorącym kamieniem (165 zł), pacheri w sosie bolognese z oliwą rozmarynową (48 zł), pizza rzymska – cienka i chrupiąca (44 zł). Na deser beza z kremem waniliowym i musem malinowym (28 zł) – świetne zakończenie posiłku. To miejsce z klimatem, pysznym jedzeniem i obsługą, które zdecydowanie warto odwiedzić.
Odpowiedź właściciela:
Dziękujemy serdecznie za tak szczegółową i ciepłą opinię! 💚 Cieszymy się, że Oliva Verde stała się dla Państwa udanym odkryciem zarówno pod względem smaku, jak i atmosfery. To ogromna satysfakcja, gdy nasze dania i obsługa zostają tak docenione. Zapraszamy ponownie na kolejne kulinarne doświadczenia i niezapomniane #VerdeMoments! 🌿✨