Karczma „u Freda”

1. Żurek – bardzo smaczny, podany z jajkiem i białą kiełbasą. Wyraźnie wyczuwalny chrzan dodał mu charakteru i ostrości. Jedyne zastrzeżenie to niektóre ziemniaki, które były trochę twarde. Ocena: 4+ 2. Rosół – dobrze doprawiony i esencjonalny. Smak był intensywny, choć nieco inny niż klasyczny – podejrzewam, że wynikało to z rodzaju użytego mięsa. Ocena: 4 3. Schabowy – bardzo duży, smażony na smalcu, co nadało mu świetny, domowy smak. Ziemniaki opiekane były chrupiące – dokładnie takie, jakie lubię. Minusem była jedynie kapusta, trochę zbyt kwaśna. Ocena: 4+ 4. Rolada wołowa – dobra, choć niezbyt duża. Kluski śląskie robione na miejscu, smaczne i miękkie. Kapusta czerwona średnia – zabrakło cebuli i boczku, które mogłyby ją wzbogacić. Sos pieczeniowy do rolady nie do końca pasował. Ocena: 3+ Na ogromny plus zasługuje to, że zarówno karta dań, jak i obsługa mówią po śląsku – to tworzy niesamowity klimat i autentyczność miejsca, która rzadko się dziś zdarza. Podsumowując: Karczma u Freda to miejsce godne polecenia – smaczna kuchnia, porządne porcje, bardzo atrakcyjne ceny. Wystrój prosty, domowy. Za całość daję mocne 4/5. Warto zajrzeć, zwłaszcza jeśli ktoś ceni kuchnię regionalną z prawdziwym śląskim akcentem.

Lokal ma przyjemny klimat i miłą obsługę, co jest dużym plusem. Niestety, jedzenie nie spełniło oczekiwań. Tatar był mielony zamiast siekanego, a cebula do niego okazała się gorzka, co zepsuło smak. Ogórek zbyt miękki i ciapkowaty. Sałatki przeciętne, brakowało w nich nowoczesności i czegoś ekstra, co by je wyróżniało. Sos do sałatki bez przypraw, a kurczak suchy i twardy – zarówno w sałatce greckiej, jak i Kleopatra. Na plus jedynie dobry, choć bardzo słodki sos. Ogólnie miejsce przyjemne, ale jedzenie wymaga poprawy.

Polecam.Rodzinny obiad udany, jedzenie kuchni śląskiej- kluski ,rolada wieprzowa rolada z dzika i wołowa smaczne.Bardzo dobre pierogi z mięsem, ciasto cieniutkie, dobrze doprawione.Ciepło z kominka umilało czas oczekiwania .Oczekiwanie około godziny ale wszyscy kelnerzy sprawnie podawali posiłki przy pełnej sali . Warto.

Jedzenie przepyszne porcje ogromne obsługa na najwyższym poziomie polecam bo warto tam dobrze zjeść

Zdecydowanie jedzonko trzeba jeść na miejscu. Te zamawiane na wynos do domu tak nie smakuje. Żurek pyszny. Drugie dania równie smaczne, w dobrej cenie, duże porcje. Bez problemu sympatyczny pan kelner zapakował próżniowo to czego nie dojedliśmy. Fajny spory dobrze oznakowany parking.