WINIARNIA CARAFFA
Lipowa 1, 62-028 Koziegłowy
42 opinii
Firma Caraffa powstała w 2019 roku z inicjatywy Tomasza Ufnowskiego, którego fascynacja kulturą winiarską przerodziła się w projekt łączący tradycję i nowoczesność. Od początku działalności skupiamy się na współpracy z włoskimi producentami z regionów o wielowiekowej historii winiarskiej, Veneto i Puglii. To właśnie tam powstają wina, których charakter kształtują lokalne odmiany winorośli, mikroklimat oraz specyficzna struktura gleb. Proces tworzenia wina przebiega w duchu rzemieślniczej precyzji, od ręcznych zbiorów, przez naturalną fermentację, po dojrzewanie w beczkach i butelkowanie. W ten sposób pielęgnujemy dziedzictwo włoskich winnic, ukazując różnorodność i bogactwo tamtejszych tradycji enologicznych.
Na podstawie 42 opinii
Winiarnia Caraffa to miejsce, które naprawdę zachwyca! Już na wstępie czuć unikalny klimat i widać, że Właściciele (którzy są przemili i bardzo sympatyczni) wkładają w to całe serce. Po prostu muszę polecić makaron z grzybami – był absolutnie przepyszny. To danie przygotowane z dbałością o każdy szczegół, widać, że Pan Kucharz podchodzi do każdego zamówienia indywidualnie. Co do win – wybór jest fenomenalny! Oferta jest tak szeroka i zróżnicowana, że niezależnie od gustu, każdy znajdzie tu swój idealny smak. Fakt, na jedzenie trzeba czasem chwilę poczekać, ale to jest właśnie siła tego miejsca. Cierpliwość jest nagradzana jakością, starannością i smakiem, a to ostatecznie liczy się najbardziej. Zdecydowanie polecam!
Miejsce jakiego w gminie Czerwonak jeszcze nie było. Jedzenie, obsługa, klimat na piątkę. Spędziliśmy tu już kilka piątkowych wieczorów za każdym razem dowiadując się czegoś nowego i ciekawego na temat włoskiej kuchni. Ciągle jesteśmy zaskakiwani wyjątkowymi smakami. Właściciele są przemili i bardzo otwarci. Winiarnia Caraffa jest zdecydowanie miejscem w stylu z jakim się do tej pory nie spotkaliśmy. Życzymy powodzenia i żeby drzwi się nie zamykały.
Polecam wszystkim którzy chcą poczuć klimat prawdziwych Włoch. Dania tworzone przez Szefa kuchni a zarazem właściciela Tomasza to miłość i pasja , to poezja smaku. Do tego wszystkiego najlepsze wina włoskie które podkreślają smak każdego dania.
Przemili Właściciele, którzy tworzą to miejsce z sercem i pasją. Wspaniałe wino, cudowne jedzenie i niepowtarzalny klimat. Można też zakupić różne włoskie specjały i przekąski.
To ludzie tworzą cudowne miejsca i tak jest też tutaj. Fantastyczny klimat, gościnność, jedzenie i włoskie wina. Wspaniałe miejsce. Polecam.