Różowy Młyn & Śniadania & Kawa
Axis, Przy Rondzie 4, 31-547 Kraków
90 opinii
Miejsce stworzone dla miłośników prawdziwych włoskich smaków. Oferujemy świeżą pastę, przygotowywaną według tradycyjnych receptur, idealną na szybki, smaczny lunch. Rano zapraszamy na aromatyczną włoską kawę i chrupiącą focaccię. Znajdujemy się przy Rondzie 4, w biurowcu ABB.
Na podstawie 90 opinii
Mała restauracja z daniani kuchni włoskiej. Jedna duża sala, nowoczesny a nawet industrialny klimat przez bardzo wysoki sufit. Moja wizyta była krótka - wypiłam tylko kawę i spróbowałem arancini. Kawa smaczna, ale dla mnie letnia i raczej zbyt słaba nawet jak na cappuccino. Natomiast arrancini (3 małe kulki) były pyszne - gorące, chrupiące z zewnątrz z ciągnącym serem w środku. Moja wersja z ndaują była przyjemnie pikantna, podane z sosem i rucolą były bardzo przyjemną przystawką czy przekąską. Niestety nie jadłam we Włoszech zatem nie mam prównaniania z oryginalnymi. Ceny - małe cappuccino 12 zł, arrancini 3 szt 24 zł.
Zamówiłam zestaw lunchowy - zupa dyniowa i makaron bigoli piccanti. Na zdjęciu było napisane - makaron z pikantną kiełbasą nduja, cebulą, czarnymi oliwkami i świeżą bazylią + parmezan. Zupa była dobra ale makaron to jakaś porażka. Makaron był z samymi oliwkami i serem. Gdzie podziała się kiełbasa nduja? Jedyny plusem to była ilość oliwek. Sos ledwo wyczuwalny, makaron twardy. Nie polecam.
Odpowiedź właściciela:
Dziękujemy za opinię — to dla nas bardzo ważne, aby stale doskonalić doświadczenia naszych Gości! 😊 Chcielibyśmy jednak wyjaśnić, że to całkowicie naturalne. Nduja nie jest tradycyjną kiełbasą w kawałkach, lecz kalabryjską specjalnością o smarownej konsystencji, przygotowywaną z wieprzowiny i dużej ilości ostrej papryki. Konsystencją przypomina pastę lub pasztet. Podczas przygotowania makaronu nduja rozpuszcza się w sosie, dzięki czemu równomiernie otula on makaron, nadając mu pikantny smak i aromat. Dlatego na talerzu nie widać kawałków kiełbasy, ale jej charakterystyczny, wyrazisty smak pozostaje obecny.
Jadłam zupę krem z pomidorów, bardzo smaczna, ale niestety dość nieduża w stosunku do ceny. W całym lokalu czuć zapach tłuszczu od smażenia. (Nie starego tłuszczu, ale po prostu tłuszczu). Wiem, że w tych warunkach trudno tego uniknąć, ale niektórym może to przeszkadzać.
Bardzo dobre śniadania i pyszna kawa. Bardzo miła obsługa i atmosfera. Na pewno wrócimy. Polecam.
Odwiedzam to miejsce dość często, ma fajny klimat i obsługa zawsze przemiła, jedzenie przepyszne