Babilon Krzeszów Restauracja Pokoje

Odpowiedź właściciela:

Witamy, Dziękujemy za opinię i informacje. Jeśli dobrze udało nam się namierzyć Państwa zamówienie na monitoringu (pizza, pierogi i 2x burger?) to przeanalizowaliśmy cykl przygotowania tego zamówienia i wracamy z kilkoma pytaniami i wyjaśnieniami: 1. Faktycznie Panstwa zamówienia zostały realizowane w złej kolejności, wynikało to ze złej komunikacji między sekcjami (inna sekcja kuchni przygotowuje pizzę, a inna pozostałe zamówienia), dlatego też był zróżnicowany czas realizacji (pierwsza część zamówienia wyszła do Państwa już po 15 minutach, a 2 burgery po 46 minutach), co oczywiście nie powinno mieć miejsca i za to bardzo przepraszamy, będziemy pracować nad poprawą tego aspektu. 2. Odnośnie świeżości przygotowanych burgerów to na życzenie możemy udostępnić nagranie z monitoringu pokazujące, że Państwa zamówienie (tak burgery jak i frytki) zostały przygotowane bezposrednio przed samym wydaniem. Być może na to odczucie wpłynął fakt, że mieli Państwo burgery z sosem serowym który zalewa całego burgera i mogło to sprawić, że mieli Państwo takie odczucie nie inne. Ewentualnie prosimy o doprecyzowanie co dokładnie sprawiało wrażenie, że zamówienie nie było przygotowane bezpośrednio przed podaniem, może pozwoli nam to precyzyjniej znaleźć błąd. Zachęcamy również do spróbowania wersji burgera bez sosu serowego i wtedy proszę o porównanie odczuć. 3. Prosimy również o informację czy podobne odczucie co do swoich zamówień mieli Pani współtowarzysze, przede wszystkim Pan który również zamawiał burgera. Dziękujemy za odwiedzenie naszego lokalu i wyrażamy szczere nadzieję, że następna Państwa wizyta będzie już w pełni satysfakcjonująca.

Odpowiedź właściciela:

Witaj, Analizując zdjęcie widać tylko kawałek ciasta na krawędzi i środek ser + salami. Żadna z tych części nie wygląda na spalona. Ciasto na krawędziach jest ładnie brązowe, ser posiada przypalenia ale to jest naturalne w pizzach z małą ilością składników (margherita albo inne pizzę jednoskładnikowe). Pizza piecze się w temperaturze prawie 400st C, więc tych drobnych przypaleń nie da się uniknąć (od zawsze takie występują i niestety, ale będą występować), ale napewno one nie wpływają na to, że pizza jest nie jadalna. Więc jeśli była nie jadalna to proszę o rozwinięcie myśli, czy ciasto było twarde? Czy jakiś inny powód? Robimy kilkaset pizz tygodniowo, oczywiście zdarzają się między nimi różnice (ciasto używane do pizzy kalsycznej leżakuje od 2 godzin do 48, do pizzy włoskiej od 24 godzin do 72, inaczej się zachowuje na początku swojej przydatności a inaczej na końcu, piec do pizzy też inaczej zachowuje się jak ma pełną temperaturę, a inaczej jak piecze się w nim 15-tą pizze jedna za drugą (wtedy temperatura w nim trochę spada), następna kwestia to wszędzie gdzie pracują ludzie nie maszyny pojawia się miejsce na czynnik ludzki który może dopuścić się błędu. Nie jesteśmy w stanie zastąpić ludzi maszynami, więc liczymy się z drobnymi różnicami, występuje to w każdej pizzeri gdzie pracują ludzie). Oczywiście w przypadku zgłoszenia reklamacji pizza zostałaby wymieniona na nową lub zwrócone pieniadze (tak jak przy wczesniej wspomnianym zamówieniu z niedopieczony pizza) szkoda, że nie udało się dodzwonić, dodam tylko, że napewno nikt nie odbierał celowo, poprostu tak trafiłeś. W lokalu odbieramy kilkadziesiąt telefonów dziennie..

Odpowiedź właściciela:

Pani Iwono, dziękujemy za ciepłe słowa i cenne uwagi! Cieszymy się, że miło spędziła Pani czas i zapraszamy ponownie na pyszną pizzę i lokalne browary! 😊 Pozdrawiamy, BABILON Krzeszów.