COLO Pizza Napoletana
Rynek 17, 32-400 Myślenice
2467 opinii
Na podstawie 2467 opinii
Edit : dam szansę :) Koniec edit /—/———- Bywałem często w Camora , a w Colo dopiero drugi raz. Niestety po ostatniej wizycie nie byłem zadowolony z pizzy, którą zamówiliśmy. Była bardzo wodnista — po prostu zbierało się w niej dużo wody. Chciałbym zapytać pizzermana, dlaczego tak to wygląda? Być może tak ma być i wtedy proszę o wyjaśnienie, bo możliwe, że niesłusznie wystawiłem ocenę. Na krótkim filmiku widać dokładnie, jak pizza wyglądała. Wizyta: sobota, godz. 20:00
Odpowiedź właściciela:
Hej, faktycznie ostatnio włoska szynka cotto, którą widać na pizzy (capriciossa, bez pieczarek) na filmiku, mimo że jest produktem bardzo wysokiej jakości, miała w sobie więcej wody niż zwykle i pizze faktycznie wychodziły z nią zbyt mokre. W połączeniu z mozzarellą fior di latte i naszym sosem pomidorowym (pomidory rosso gargano, bez żadnych zagęszczaczy), mogły tworzyć taki efekt. Od poniedziałku mamy już nową inną szynkę cotto, która w założeniu jest dedykowana na włoską deskę wędlin premium i nie puszcza wcale wody, także chwilowy kryzys wydaję sie, że zażegnany. Jednak pomijając powyższe, pizza neapolitańska ma taką specyfikę i ta wilgotność /jako jedna z wielu składowych/ właśnie ją charakteryzuje, związane jest to m.in. z bardzo krótkim czasem pieczenia - 1 min w 450 stopniach. Ta która jest na drugim zdjeciu, Santa Lucia według nas wygląda dobrze, w jej składzie są pomidory San Marzano d.o.p. i Mozzarella di Bufala d.o.p., która ma w środku śmietankę i te wszystkie składniki po upieczeniu dają taki efekt, tak ma być. Szkoda, że wystawiasz nam 2 gwiazdki, a nie pogadałeś o tym od razu z obsługą, dziewczyny są zawsze chętne do pomocy i napewno zaproponowałyby jakiegoś innego placka, który jest mniej podatny na ten ‘mokry’ efekt, a pizzaiolo przygotowaliby nową pizzę tak żebyś był zadowolony. Liczymy, że dasz nam jeszcze szansę i będziesz mógł zmienić ocenę bo jest to dla nas bardzo ważne🙂
Od wielu, wielu lat najlepsza pizza - ten smak nigdy się nie znudzi. Ale dla mnie chyba najważniejsza jest pewność, że w COLO dania przygotowywane są z najwyższej jakości składników. Sosy, lemoniady sporządzane na miejscu, a nie jakieś „gotowce”. Nowy lokal jest przepiękny, a obsługa 10/10 🥰 super, że menu zostało poszerzone o przystawki i kanapki, które są naprawdę rewelacyjne!🔥🔥🔥 szczerze polecam - mega klimatyczne miejsce, gdzie można pysznie zjeść ❤️❤️❤️
Czy można zrobić lepszą wersję miejsca, które od lat było najlepsze w Myślenicach? Można 🔥🔥🔥 CAMORRA od zawsze stawiała na najwyższy poziom, zarówno jeśli chodzi o smak jak również o klimat i cudowną obsługę 🫶🏻❤️❤️❤️ COLO to tylko potwierdzenie tego, że minimum składników równa się z maksimum pysznego jedzenia i za to wielki szacun 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Odpowiedź właściciela:
Dziękujemy Sylwia❤️ To bardzo miłe💪
Super miejsce pizza super w stylu neapolitańskim ciasto bardzo świeże miękkie idealnie wypieczone a składniki pierwsza klasa stricte włoskie klimaty… wystrój i klimat lokalu na luzie można naprawdę fajnie zjeść… piwko włoski i polski kraft z pinty naprawdę bez zastrzeżeń :)
Świetny upgrade. W końcu dużo bardziej przyjemne wnętrze, wciąż ten sam świetny smak pizzy. To była bardzo przyjemna wizyta. Mogę polecić. Czas oczekiwania niedługi mimo tłumów. Spora ilość obsługi, co jak dla mnie na duży plus.
Odpowiedź właściciela:
Miło nam, staraliśmy się przenieść ducha i jakość naszego starego lokalu😀 Dziękujemy❤️