Bawełna - Restauracja Manufaktura

BAWEŁNA w MANUFAKTURZE - ŁÓDŹ To, jak zmienia się Łódź, dzięki funduszom unijnym, zasługuje na ogromny szacunek. Nie można pozwolić zginąć „bawełnianemu miastu” i dwóm wielkim klubom: ŁKS-owi i Widzewowi. To, jak wygląda centrum handlowo-rozrywkowe MANUFAKTURA, chwyta za serce… To małe miasteczko w wielkim mieście! Izrael Poznański byłby dumny! Sklepy, restauracje, knajpy, knajpeczki, karuzele i liczne atrakcje kulturalne oraz rozrywkowe. Maj 2006 roku (otwarcie MANUFAKTURY) był wyjątkowo szczęśliwy dla Łodzi!!! EXCLUSIVE!!! Restauracja klasy „S”, jak to się mówi!!! Niesamowite wnętrza, obsługa i jedzenie… OTOCZENIE – PARKING Nie liczcie na podjechanie samochodem i zaparkowanie w pobliżu… Manufaktura, to Manufaktura, tam trzeba się przespacerować i przyjść na piechotę… Zresztą żal tam przyjechać samochodem, wejść do którejś z knajp i nie zobaczyć tego zjawiska… WNĘTRZE Cudowne, fantastyczne, futurystyczne, acz nawiązujące do tradycji wnętrze. Wystrój wykorzystujące stare elementy w nowym wydaniu. Ceglane ściany dodają uroku temu miejscu, a my czujemy się jak Karol Borowiecki, Moryc Welt czy Maks Baum. Parafrazując… „z pomysłów na jedzenie nie miałem nic, czyli w sam raz tyle, aby udać się do BAWEŁNY” OBSŁUGA Najwyższa kultura i klasa, sama w sobie! Kelnerzy kompetentni, mili i uprzejmi. Cała załoga może świecić przykładem, w jaki sposób powinno podchodzić się do klienta… Gratuluję!!! JEDZENIE… No i tutaj mam stosunek ambiwalentny. Z dziećmi, to raczej się tam nie wybierajcie, choć MENU DZIECIĘCE zawarte jest w karcie… Mocno ograniczone, co prawda, ale jest… ZUPY BULION Z JAGNIĘCYM TORTELLINI (Klarowny bulion drobiowy z włoszczyzną, Grana Padano, do wyboru z pierożkami z jagnięciną lub makaronem) Szczerze? Sam bulion, jakoś mało bulionowy… Słabo czuć było rosół, a te pierożki, bo tę wersję wybraliśmy, no cóż… Bardzo ich mało (3, czy 4 na talerz) a w środku zupełnie niewyczuwalne mięso, które miało być z gęsiny… Zamiast poduch, były poduszeczki… II DANIA STROZZAPRETI NAPOLI (Makaron z klasycznym sosem pomidorowym i pomidorkami cherry) Szczerze? Najsłabszy punkt programu kulinarnego, nawet gorsze niż zupa (bulion) na szczęście dziecko me nie jest wybredne, tym nie mniej, ja spróbowałem tej wersji spaghetti… Nie moja bajka. Kluski gumiaste, sos nieodpowiednio doprawiony… Nie miało to jednak znaczenia w kontekście całokształtu i uczty, jaką „zafundowała” nam BAWEŁNA… PIERŚ KURZA (Pierś kurza z sous-vide z włoskimi kluseczkami z masłem i pomidorkami cherry) delikatne, rozpływające się w ustach mięsko… Pyszny, wspaniały sos, a do tego gnocchi, które w odpowiednim momencie zostały wyjęte z gara. Super uczta!!! Polecam… SCALOPPINE Z KURKAMI + ZIEMNIACZKI Z PIECA Za takie mięsko dałbym się pociąć… Widać, że tu kucharz nie trafił z przypadku. Rzadko spotyka się tak wyśmienicie przygotowane danie. Część mięsa doskonała… Ziemniaczki z pieca wspaniałe!!! Trzeba powiedzieć, na poziomie… PICIE… Wyśmienita lemoniada! GRINBERGEN BLANCHE – wyśmienite piwko… Trzeba powiedzieć, że na browarze, to lokal się zna. Jedno z piw chyba nawet produkują sami. Nie jestem piwoszem, ale ten "bursztyn" w pucharze piłem z największą przyjemnością… IDEALNE miejsce na randkę, spotkania służbowe, z dziećmi, raz jeszcze powtórzę, nie polecam, więc obiad rodzinny raczej odpada, choć nam nawet wyszedł… Tak, czy inaczej restauracja godna polecenia. Wyśmienita obsługa i znakomite jedzenie przygotowane z niezwykłą pieczołowitością i miłością do klientów… Będąc w Łodzi, odwiedzę na pewno jeszcze nie raz!!! CENY - drogo!!! Pozdrawiamy

Od wielu lat regularnie wracam i mam swoje ulubione dania w karcie. Niemniej jednak nawet kiedy spróbuję czegoś innego każde danie jest świetne. Obsługa zawsze bardzo miła i pomocna. Krewetki tygrysie to mój ulubieniec zaraz obok steków

Bardzo dobre przystawki przepyszne pomidory i pieczywo Danie z kurczaka też przyszne. Bardzo dobra proporcja sosu i kurczaka Deser również godny polecenia, nie przytłaczał słodyczą ale nie był mdły

Na wstępie zaznaczę, że obsługa była na 10 nie na 5. Bardzo zaangażowany i pozytywny pan kelner, niestety imienia nie pamiętam. Polecił danie, które było naprawdę godne polecenia i miło się zaskoczyłam bo nie byłam przekonana do tych smaków. W efekcie oboje z partnerem jesteśmy bardzo najedzeni, zadowoleni a zwykły wieczór zamienił się w taki do zapamiętania. Wystrój lokalu klimatyczny, vibe manufaktury zachowany i podrasowany. No i wreszcie samo jedzenie i napoje bardzo dobre. Stek jak to stek, klasa sama w sobie, a danie polecone nam… pyszne, doprawione, wszystko tak jak powinno być. Wino oraz lemoniada były równie smaczne. Polecam na randkę lub spotkanie z przyjaciółką, w lokalu jest cicho i bardzo prywatnie.

Smacznie, ale żadne z trzech zamówionych dań (bruschetta z tatarem z tuńczyka, zupa rybna z owocami morza, łosoś z awokado i szparagami) nie było na tyle wyjątkowe, żebym miała na nie wrócić, a ceny są jednak wysokie. Obsługa bardzo sprawna, dania podane szybko, wystrój bardzo klimatyczny i zachęcający. Potencjał jest bardzo duży, ale brakuje tego czegoś, po czym chce się wracać.