Restauracja Gruzińska "MIMINO"

Pierwszy kontakt z kuchnią gruzińską w takim wydaniu i w tym miejscu. Przeczekałem całe zamieszanie związane z otwarciem czy "docieraniem" się ekipy. Bo jak zwykle na otwarciu knajpy i przez pierwsze tygodnie zlatuje się przecież stado ekspertów, smakoszów i globtroterów, którzy potrafią się przyczepić do każdego detalu nie wiedząc jak to jest na początku ;) Chinkali spróbowałem po raz pierwszy. Delikatne i z małą kulką mięsa w środku. Rosół nie za tłusty. Ciekawy smak, ale... drugi raz już bym nie zamówił. Jednak w tej cenie jestem zdecydowanie #TeamPierogi. Ale zdecydowanie następnym razem wezmę Chaczapuri. Ten placek z serem przypadł mi do gustu. Uwielbiam ciągnący się ser. Na stole drugim daniem była Lula Kababi, taki gruziński kebab a la szaszłyk: aromatyczny i delikatny wespół z sosem i sałatką tworzy zgrabne danie o średniej porcji. Sama knajpa nie jest za duża więc w piątkowe popołudnie mieliśmy szczęście, że trafił się wolny stolik. Ale generalnie, jak słyszałem, najlepiej rezerwować stolik dzień wcześniej. Lokal nie jest duży, ale ładnie urządzony. Obsługa wporządku. Ceny nie są jakieś niskie, no ale... temat dyskusyjny. Wrócę za jakiś czas.

Jeśli szukacie autentycznych smaków Kaukazu, to miejsce w Oleśnicy jest strzałem w dziesiątkę. Chaczapuri było idealne – puszyste ciasto, mnóstwo sera i płynące żółtko, dokładnie tak, jak powinno być. Charczo megruli pyszne danie,niezwykle soczysta wołowinka. Do tego pyszna lemoniada. Porcje są bardzo solidne, a smaki wyraziste. Polecam 😉

Jedzenie jest smaczne, lecz do prawie każdej potrawy jest dodawana olbrzymi ilość kolendry, co dość mocno determinuje jakość potrawy. Sprawdziłem w menu nie ma nawet słowa o tym że w potrawach zawarte jest kolendra co dość skutecznie determinuje zamawianie potraw dopiero przy otrzymaniu posiłku dość wyraźnie specyficzny zapach kolendry. Dla osób które są uczulone na kolendrę robi to dość niefortunna sytuację. Co prawda obsługa robiła co mogła żeby można było swobodnie zjeść cokolwiek innego bez zawartości kolendry. I znaleźli jedną potrawę bez dodatków kolendry. Tak na przyszłość Proszę zapisywać w menu co jest zawarte w potrawach, jakich używacie przypraw oraz środków wspomagających smak Czekam na chinkali bez kolendry, szef kuchni obiecał że może zrobi taką potrawę. Jest dosyć dużo osób uczulonych na kolendrę i nie chcemy Eliminować kuchni gruzińskiej ze swojego jadłospisu. I to by było na tyle...

Udałem się dziś do tego miejsca pierwszy raz i na samym początku przywitał mnie wyważony klimat, nastrojowe wnętrze i spokojna muzyka gruzińska w tle, przy usiądnięciu do stolika i zaznajomieniu się z menu który również był jasny i czytelny i dodatkowo były w nim zawarte zdjęcia potraw o których nie wiedziałem jak wyglądają był to wielki plus bym mógł wiedzieć co bym zamówił. Zdecydowałem się na szaszłyk wieprzowy który był obłędny, mięso świetnie wysmażone i przyprawione, do tego świeże warzywa i pyszne delikatne wręcz puszyste pieczywo do tego lemoniada z estragonu który miała oryginalny i wyrazisty smak (trochę przypominał smak lukrecji) Obsługa również nienaganna, zostałem obsłużony z uśmiechem na twarzy przez kelnerkę. Daje 5 gwiazdek za atmosferę, jedzenie oraz obsługę.

Zamawialiśmy jedzenie na wynos i muszę powiedzieć, że to była bardzo smaczna kuchnia gruzińska! Zamówiliśmy szaszłyk wieprzowy i chaczapuri - przepyszne, duże porcje! Mięso było delikatne i aromatyczne, z pysznym sosem i świeżą sałatką. Zdecydowanie polecam! Następnym razem chcemy już poczuć atmosferę lokalu i spróbować też innych dań. 🍷♥️