KLIMAT Restauracja Wojciech Klimas

Bez najmniejszego wahania przyznaję restauracji Klimat pięć gwiazdek. Spędziliśmy tam przemiły wieczór przy przepysznym jedzeniu. Na początek podano nam czekadełko, pyszne, ciepłe, wypiekane na miejscu pieczywo z aromatyczną oliwą. Przystawki/zupy były doskonałe. Osobiście polecam zupę szczawiową z przepiórczym jajkiem i krokietem z boczku, ale krem z leśnych grzybów oraz krewetki w maślanym sosie były równie smaczne. Królem wieczoru było danie główne, na które jednomyślnie wybraliśmy stek z jelenia. Nie pamiętam, kiedy zdarzyło mi się zjeść coś równie genialnego. Mięso było idealnie wysmażone, delikatne, soczyste, aromatyczne, przyrządzone po mistrzowsku. Do tego truflowe puree oraz dodatki wzbogacające danie, w tym rzadko spotykane w kartach dań smardze. Ogromne brawa dla Szefa kuchni, który wyczarował to wspaniałe danie. Kartę dań uzupełnienia ciekawa karta win, z której każdy amator tego trunku wybierze coś dla siebie. Na wyróżnienie bez wątpienia zasługuje Obsługa restauracji (przez duże O), która jest uprzejma, pomocna, uważna i spostrzegawcza. Jesteście Państwo Profesjonalistami. Passion &Heart to esencja tego co my, jako Państwa goście, otrzymujemy w relacjach z Państwem i na talerzach. Bardzo dziękuję za wspaniały wieczór w Państwa restauracji, którą szczerze polecam. Do zobaczenia.

Faktycznie fajny klimat. Przytłumione wnętrze, ciepłe kolory, bardzo przyjemnie. Jedzenie też bardzo dobre. Wzięliśmy zestaw przystawek (patatas bravas), ośmiorniczki, krewetki i frytki z batatów - wszystko pyszne. Na główne panowie policzki wołowe a panie crepes suzette - przepyszne. Z deserów już zrezygnowaliśmy. Whisky sour bardzo poprawne. Rozszerzyłbym jedynie wybór whisky. Godne polecenia miejsce - menu jest przekrojowe, więc każdy coś znajdzie dla siebie. Bardzo miła obsługa. Rachunek na 4 osoby z butelką wina i drinkami 800 zł.

Ależ to było cudowne jedzenie! Zarówno zupa (spoza karty krem pomidorowy oraz sezonowy kurkowy), ale również dania główne (ponownie: spoza karty stek z polędwicy, a także regularne policzki wołowe) - dopracowane, przepyszne - nie mogę nic im zarzucić. Mięso idealnie przyrządzone, pełne smaku, dodatki dobrane perfekcyjnie dopełniające całości. Jestem zachwycona poziomem i dbałością o każdy detal. Do tego bardzo dziękuję za przemiłą obsługę kelnerską. To sama przyjemność móc zjeść tak pyszne jedzenie w miejscu z tak profesjonalną ekipą.

Ależ to jest… KLIMATYCZNE miejsce ;) Zupełnie szczerze uważam że to jedna z najładniejszych i najprzytulniejszych restauracji w Poznaniu. Mimo iż jest lato i jestem fanką restauracyjnych ogródków to w tym przypadku nie warto odmawiać sobie przyjemności przebywania w tym pięknym wnętrzu. Po takim wstępie oczekiwania wobec jedzenia też wzrosły. Czy danie podołało? I tak, i nie. Wzięłam risotto z krewetkami szparagami z karty sezonowej (zdjęcie mi wcięło nie wiem gdzie a na pewno zrobiłam😅). Wszystko byłoby super gdyby nie to, że w daniu poza szparagami był groszek co nie było zaznaczone w menu. Generalnie jadam groszek ale jakoś ostatnio mi z nim nie po drodze i gdybym wiedziała, że w daniu będzie groszek to zamówiłabym coś innego. Także może warto dokładniej opisywać dania jeśli jakiś składnik stanowi jego dość znaczną część. Samo risotto było kremowe i tłuściutkie - dokladnie takie jak powinno. Fajnie skomponowane z dodatkami (poza tym nieszczęsnym groszkiem😅). Krewetki też spoko. Fajnie było i z pewnością wrócę.

Restauracja Klimat w Poznaniu to miejsce, które od pierwszego momentu robi doskonałe wrażenie. Położona w dogodnej lokalizacji, zachęca nie tylko nazwą, ale i przyjemnym, eleganckim wnętrzem. Wystrój jest nowoczesny, ale przytulny – dużo drewna, ciepłe oświetlenie i subtelne detale tworzą atmosferę idealną zarówno na romantyczną kolację, jak i spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad. Obsługa na najwyższym poziomie – kelnerzy są uprzejmi, pomocni, uśmiechnięci i świetnie znają menu. Z przyjemnością doradzają w wyborze dań i win, nie narzucając się, ale zawsze będąc w pobliżu, gdy potrzeba. Menu to prawdziwa uczta – sezonowe składniki, ciekawe połączenia smaków i piękna prezentacja. Każde danie smakuje świeżo i wyjątkowo. Szczególnie polecam tatar wołowy ,poliki wołowe oraz coś na deser fondant był bardzo dobry, doskonale doprawione i estetycznie podane. To miejsce z duszą i charakterem, gdzie każdy detal ma znaczenie. Widać pasję w kuchni i dbałość o klienta. Zdecydowanie jedna z najlepszych restauracji w Poznaniu. Na pewno wrócę!