UP IN SMOKE Jeżyce
Wawrzyniaka 9, 60-506 Poznań
18 opinii
Serwujemy amerykańską kuchnie BBQ z mięs przygotowywanych na smokerze opalanym drewnem metodą low&slow - długie godziny, niska temperatura, dużo dymu i mnóstwo pasji. W tej lokalizacji świrujemy także z Chicago Deep Dish Pizzą!
Na podstawie 18 opinii
Skuszeni spróbowania nowego smaku pizzy spróbowaliśmy tej chicagowskiej :). Zamówiona pozycja nr 1 polecana dla 3 - 4 osob, największą bodajże 11 cali. Pizza wygląda naprawdę apetycznie. Wrażenia smakowe pomimo dużej ilości sera na spodzie na 3. Ciasto było jak hmm z tarty, babeczki trochę słodkawe z grubymi tylko bokami w środku ciasto jest cienkie reszta to grubowarstwowy ser chyba mozarella (mało słona). Smak nie przypomina żadnej ze znanych pizz tej sieciowej czy wloskiej zupełnie inny no ale chyba tak miało być w końcu to pizza rodem z chicago. Spotkalismy wlasciciela, którego zapytalem co poleca, opowiadał o pizzy naprawdę z pasją i było można wyczuć, że naprawdę jest dobrze obeznany w lokalnej chicagowskiej pizzy. Na miejscu trochę zimno, piecyk nie włączony (szkoda :() , Panie bardzo miłe w lokalu :) Myślę, że warto spróbować ale również wziąłbym coś 2 raz z mięsem bo jednak brakowało słoności i czegoś do gryzienia 😂, czuliśmy jakbysmy jedli caly czas sos pomidorowy do makaronu 😃. Cena pizzy czyli hmm 110 zl również pozostawia wiele do życzenia. Pozdrawiam 👊
Odpowiedź właściciela:
Z piecykiem wtopa :O A pizza faktycznie inna niż wszystkie i zrobiona w stylu chicagowskim, nie każdemu to "wjedzie" ale chcemy to robić książkowo ;) Będziemy kombinować z kolejmym rodzajem pizzy - chicago thin crust i wtedy może będzie bardziej przystępna także cenowo. Dzięki za opinię! ;)
Spoko "pizza" tylko ja dostałem na papierze i do tego papierowy talerz więc delikatnie mówiąc ciężko to w ogóle jeść. Szkoda też że nawet radio nie gra po prostu cisza!
Bardzo dobry stosunek ceny do jakości, krótki czas oczekiwania, krótkie menu. Z tego co nam powiedziano, to mięso ze smokera trafia na obsmażenie i to ich faktycznie wyróżnia :)
Odpowiedź właściciela:
dokładnie - pierwszy etap to smoker, drugi etap to grill, dziękujemy za opinię! :)
Rewelacja! Dobre ciasto, duuuuzo sera i na to baza pomidorowa z dodatkami. Genialne w swojej prostocie :)
Odpowiedź właściciela:
Dziękujemy za opinię! :)
Naprawdę pozytywnie się zaskoczyłem, smaki trafiły w mój gust, burgery spore i soczyste, pizza, jakiej jeszcze nie jedliśmy, moim zdaniem wszystko warte swojej ceny, jeżeli jesteście fanami pizzy, to nie zawiedzie się na pewno, bo jest ona inna niż to co dotychczas jedliśmy w Poznaniu. Obsługa bardzo miła, na pewno wrócimy🙂
Odpowiedź właściciela:
Dziękujemy za opinię! :) staramy się jak możemy