G-Ramen Kikuya

Jedna z najlepszych najbardziej autentycznych japońskich restauracji z ramen w Polsce. Wracam tu regularnie od wielu lat i wciąż uważam ten lokal za totalną topkę w Polsce. Regularne specjale, zmieniająca sie sezonowo karta więc nigdy nie jest nudno. Uwielbiam ich Mala tantanmen i buta ramen (jeden z niewielu jeśli nie jedyny najbliższy autentycznemu Jiro), mięso rozpływające się w ustach, porządny makaron z wyższej półki, miła obsługa. Od siebie polecam ich home made japońską colę. Piłem taką colę w 4 różnych lokalach i ta Kikuya jest dalej najlepsza. Polecam każdemu kto chce przenieść się chociaż na chwilę z Warszawy do Japonii

Zamówiłem buta ramen. W przypadku tego ramenu sam decydujesz o ilości dodatków. Mimo wybrania standardowej ilości byłem mocno zaskoczony jak jest ich dużo. Wywar smaczny, wyrazisty. Do tego czerwona herbata na zimno, fajnie orzeźwia. Po ramenie wypiłem jeszcze piwo yuzu. Sam lokal jak na miejsce z ramenem bardzo przestronny. Mimo środka tygodnia musieliśmy poczekać chwilę na wolny stolik, co tylko potwierdza fakt, że karmią tu dobrze. Z pewnością tu wrócę żeby spróbować innych pozycji z menu.

Buta Ramen to coś unikatowego, czego ciężko szukać w innych warszawskich ramenowniach. Jest to ramen w całości oparty na smaku wieprzowiny obecnym w boczku, w bulionie i tłuszczu. Do tego na popicie zwykła, mrożona herbata bez cukru ani słodzików. Ilość składników w tym ramenie (i tylko tym) można modyfikować - polecam więc wziąć mniej warzyw, zwłaszcza przy najmniejszej porcji makaronu, bo przy pełnej porcji warzyw ciężko się do niego dokopać.

Ramen przepyszny. Mogę zdecydowanie polecić to miejsce. Na pewno smakosze ramenu się nie zawiodą. Ciekawostką jest fakt, że niektóre opcje w menu można samodzielnie modyfikować.

Zamówiłam vegan tantamen. Ostrość była idealna. Makaron dobry sprężysty, a bulion kremowy, choć dość tłusty. Mało warzyw, dużo orzeszków. Jajko marynowane dobre. Minus, że nie przekrojone na pół no i dodatkowo płatne. Ogólnie jeden z lepszych ramenów wegetariańskich jakie jadłam. Dobra lemoniada cytrusowa. Obsługa w porządku. Jedyne co mi się nie podobało to wystrój. Wnętrze bardzo ciemne, meble stare. No i bardzo głośna muzyka.