KREUZBERG Kraft Kebap - Filip Chajzer

Byłem w dniu otwarcia gdy trzeba było czekać w kolejce ponad 1,5 h. Później w okresie do sierpnia byłem z 8-10 razy, naprawdę dobry kebab w bułce. Bułka przypomina tą którą można zjeść w prawdziwych berlińskich kebabach i to ona zasługuje tutaj na główną nagrodę, zawsze świeża, dobrze przypieczona i chrupiąca. Na minus obsługa która robi różne kebaby, nie mają one powtarzalności, raz można dostać więcej mięsa raz mniej. Kebaby różnią się również estetyką podania, można trafić tutaj na bułkę nasmarowaną sosami od spodu lub po chamsku z góry zalaną dużą ilością sosu 😅 Na początku kebaby miały również dużo więcej grillowanych warzyw które stopniowo zastępują świeże warzywa to też słabe. Bardzo smakują mi tutaj sosy które również nie są standardowe jak w innych kebabach. Samo położenie lokalu w zasadzie foodtrucka wpasowuje się w pejzaż miejski w okresie letnim można zjeść kebaba na leżakach które są dostępne obok. Dla niektórych cena jest kontrowersyjna i przesadna, obecnie kebaby w Warszawie oscylują już w podobnych cenach, ja za kebaba w takiej bułce z kraftowym mięsem i dobrymi składnikami jestem w stanie tyle zapłacić. Oceniam tylko i wyłącznie samego kebaba a nie postać p.Chajzera którego nie jestem fanem. Naprawdę ten kebab urzekł mnie bułką, mięso jak w innych dobrze ocenianych kebabach w Warszawie jest smaczne, dobrze doprawione i przypieczone w odpowiedni sposób. Dużym plusem jest możliwość dodania darmowych pikantnych papryczek do kebaba oraz posypanie kebaba przepysznym serem tureckim. Rozumiem, że złe oceny po części wynikać mogą z długiego czasu oczekiwania, nie przeszkolonej obsługi w odpowiedni sposób i braku powtarzalności kebaba. Jednak dla mnie jest naprawdę dobry, można popracować nad wieloma aspektami, ale w mojej ocenie warto przyjść i sprawdzić samemu. Ja będę wracał, dla mnie jeden z lepszych w Warszawie.

Zamówiłem dwa kebaby na grubym który bardzo mnie zawiódł Bułka nie była pierwszej świętości twarda mięso z kurczaka bardzo przeciętne nic specjalnego jadłem dużo lepsze w innych kebabowniach i było go bardzo mało warzyw dużo które były świeże i smaczne lecz wydaje mi się że proporcja jest nie adekwatna co do ceny na plus zasługują sosy które wyróżniają się na tle konkurencji. Drugi kebab zamówiłem w lawaszu i tu kebab bardzo pozytywnie mnie zaskoczył był bardzo dobry mięso wołowe bardzo dobrej jakości było go dużo w porównaniu do pierwszego w bułce warzy było mało w punkt idealnie wywarzony lawasz bardzo dobrze przyrządzony nie rozpadał się oraz był smaczny. Obsługa miła ceny według mnie nie adekwatne do tego co otrzymujemy a na pewno jeśli chodzi o pozycję w bułce. Generalnie polecam pozycję w lawaszu.

Gemuse Kebap uważam, że był smaczny. Dobre mięso wołowe, Bułka smaczna, chrupiąca na zewnątrz a w środku miękka, dobra ilość mięsa i warzyw. Sosy i ser, którym posypane było danie dodają ciekawego akcentu smakowego. Solidna porcja, ale uważam, że 39 zł to jednak za dużo. Biorąc pod uwagę mnogość kebabowni w Warszawie, cena powinna być zdecydowanie niższa i oscylować w granicach 30 zł. Klimatu brak. Gdyby nie osiedlowe ławeczki to nie ma gdzie zjeść.

Byłem, sprawdziłem. Trzeba oddać, że wołowina jest mega doprawiona to coś innego niż przeciętna tancbuda z kebsem. Mogę z czystym sumieniem powiedzieć - polecam. Wiadomo to tylko kebab, a nie N31, ale godny uwagi w zwiedzaniu Warszawy. Ciekawostką są sosy, kilka rodzaji i to, że warzywa są naprawdę świeże. Wersja wege super zaskakuje dodatkami, a nie jak czasami się to spotyka buła, sama kapusta i po dwa plasterki ogórka i pomidora. Cenowo wyżej niż inne kebabownie, ale jakość tego dania rekompensuje to. Minusem brak jakiś stolików, ale są lokalne ławki by usiąść i zjeść. Po rozmowach ze znajomymi z którymi tam byliśmy, dodaję, że to chyba pierwszy kebab po którym nie ma uczucia, że zjadło się kowadło i zalega w żołądku. Nie ma uczucia ciężkości, a wręcz ma się wrażenie fajnej sytości i lekkości co jak na kebaba to fenomen.

23.10.2024 r. Miałam okazję być i zamówić box’a z kurczakiem. Po otrzymaniu zamówienia trochę się rozczarowałam, ponieważ porcja nie była zbyt duża. Smakowo wszystko ok, wywarzone proporcje mięsa oraz fajny pomysł na grillowane warzywa plus świeża sałata. Ciekawym smakiem było połączenie nietypowych sosów np. miętowy + mango.