Bube Restauracja i Pizza
Świętego Antoniego 18/20, 50-073 Wrocław
1495 opinii
Pizzeria Bube Antoniego
Na podstawie 1495 opinii
Całkiem przytulna i ładnie urządzona restauracja włoska, bardzo podobał mi się mural, który nadaje fajny klimat wnętrzu lokalu. Co do karty menu to wyrzuciłbym w cholerę, strasznie duże "portfolio" ze zdjęciami każdych dań. Ciężko się odnaleźć i niezbyt czytelne. Sama pizza fajna, w stylu neapolitańskim: cienkie ciasto i puszyste oraz przyrumienione brzegi. Dodatków sporo. Niestety zabrakło w tym wszystkim przypraw. Pizza była totalnie bez smaku, nie było wyczuwalne nawet oregano, które powinno być podstawowym składnikiem, nie mówiąc już o innych przyprawach, które podkreśliłyby smak tej potrawy. Czy wróciłbym tu? Raczej nie spróbowałem, jest okej ale abym znów tu powrócił to bardzo wątpię.
Przyjemne miejsce dla miłośników kuchni włoskiej. Miałam okazję spróbować tortellacci z borowikami w sosie truflowym i mascarpone - danie było smaczne, dobrze zbalansowane i aromatyczne. Duży plus za menu sezonowe, które pozwala spróbować ciekawych, świeżych propozycji. Wnętrze ma wyraźny włoski klimat. Nie ma tu bardzo dużo miejsca, ale dzięki temu jest kameralnie i przytulnie.
Naprawdę dobrze zjadłem w tej włoskiej restauracji! Prowadzona przez Włocha, znalazłem te same smaki, które znałem z Włoch. Niezwykle dobra deska wędlin, kremowa carbonara z guanciale i cannolo pistacjowe godne Księgi Rekordów Guinnessa!! Gorąco polecam tę restaurację.
Pizza była bardzo smaczna, podobnie jak pasta. Letni taras to przyjemne miejsce na posiłek. Dziękujemy również za menu bez mięsa – to duży atut i ułatwia wybór wegetarianom.
Niech was nie zmyli ładny wygląd - carbonara pływająca jajecznic, totalnie bez smaku. Jak na włoską restauracje to dramat. Dodatkowo chciałbym zaznaczyć na nie fair praktyki na social mediach - restauracja ogarnia sobie jakiś słabych „influ” do współprac, którzy nagrywają jak idą jeść do nich i same zachwyty. I to jest ok, ale jeśli te influ usuwają komentarze o tym, że mi nie smakowało a następnie po zwróceniu uwagi blokują konto to ktoś nie potrafi robić w social media. A co najlepsze - sama restytucja robi to samo. Dodałem komentarz z pytaniem czy to ich wymuszona praktyka czy nie to komentarz ukryli i nikt nie może zobaczyć. Także jedzenie bardzo nie dobre, carbonara to jajecznica, makaron pomidorowy bez smaku to jeszcze oburzające zachowanie w kwestii Waszych współprac i usuwaniu komentarzy.
Odpowiedź właściciela:
Dzień dobry, dziękujemy za opinię. Przykro nam, że jedzenie nie smakowało. Powiedzenie, że carbonara „nie miała smaku”, to jednak lekka przesada. Patrząc na zdjęcie, widać idealną carbonarę — kremową, posypaną świeżo tartym pecorino i pieprzem. Jeśli mimo to nie czuć smaku, to może problem leży gdzie indziej. 😉 Carbonara wygląda dokładnie tak, jak powinna — mistrzowsko, czyli pływająca "Carbosos", z sosem na bazie żółtek i sera pecorino. Tak właśnie ma wyglądać prawdziwa carbonara! 🇮🇹 Drugi makaron — penne ze speckiem, winem i serem grana — również ma wyraźny, głęboki smak. Jeśli ktoś go nie czuje, to nie jest wina potrawy. Co do „pyskowania” w mediach społecznościowych jako formy rewanżu — tego nie będziemy komentować. Przykro nam, że prawdziwa włoska kuchnia nie przypadła Panu do gustu. Nie każdy musi ją rozumieć, i to też jest w porządku. Ci vediamo! 👋