Chleboteka Sikorskiego

Odwiedziłem Chlebotekę specjalnie na obiad. Lokal znajduje się w nowoczesnej, żywej części miasta i trzeba przyznać, że właśnie w takiej lokalizacji takie miejsce jest bardzo potrzebne. Budynek i wnętrze są bardzo nowoczesne – duże okna, dużo światła i ładny widok na rzekę. Już od wejścia czuć, że to miejsce nowe, zadbane i dobrze przemyślane. Wnętrze i atmosfera W środku jest naprawdę bardzo przyjemnie. Wszystko jest czyste i schludne, widać, że lokal został niedawno otwarty i jest dobrze utrzymany. Na duży plus zasługuje czystość w toalecie – korzystanie z niej jest komfortowe, co dla mnie ma znaczenie. W porze obiadowej jest sporo gości, co pokazuje, że miejsce cieszy się zainteresowaniem. Dostępne są również miejsca na zewnątrz – przy dobrej pogodzie bardzo przyjemnie posiedzieć tam z kawą na słońcu, szczególnie z widokiem na wodę. Obiady (dania główne) Zamówiłem zestaw obiadowy (nr 3): ziemniaki w mundurkach z sosem oraz zupę. Zupa była smaczna, ale niestety bardzo mocno doprawiona pieprzem. Dosłownie wyłowiłem z niej około dziesięciu ziarenek czarnego pieprzu. Nie wiem, czy to kwestia receptury, czy pozostałości z poprzedniej porcji, ale musieliśmy je ciągle wybierać. Osobiście wolę bardziej klasyczne, delikatniejsze zupy, jak np. rosół z makaronem, jednak to już kwestia gustu. Ziemniaki również zawierały ostry pieprz, a co najważniejsze – nie było to zaznaczone w menu. Szybko przeczytałem opis i nie zauważyłem żadnej informacji, że danie może być ostre. W efekcie musiałem wypluwać jedzenie, ponieważ nie mogę jeść ostrych potraw ze względów zdrowotnych. Moim zdaniem lokal powinien wyraźnie oznaczać ostre dania, np. ikonami lub jasną informacją w menu. Idealnym rozwiązaniem byłoby menu ze zdjęciami, aby od razu było wiadomo, jak danie wygląda. Jest to szczególnie ważne przy pierwszej wizycie, bo wtedy buduje się pierwsze wrażenie. Szczerze mówiąc, na obiady raczej nie będę tu wracał. To po prostu nie mój smak. Być może komuś taki styl bardzo odpowiada, ja wolę inne kuchnie. Wypieki Wypieki to zdecydowanie najmocniejsza strona tego miejsca. Croissanty są jednymi z najlepszych w mieście. Mówię to z pełną odpowiedzialnością. Zazwyczaj wybieram klasycznego croissanta bez nadzienia, bo lubię czysty smak dobrze przygotowanego ciasta. Tutaj jest on dokładnie taki, jak powinien być: chrupiący, maślany i aromatyczny. Dla samych croissantów na pewno będę tu wracał. Kawa i obsługa na zewnątrz Kawa jest dobra, natomiast jest jeden detal serwisowy, który mnie zaskoczył. Gdy zamawia się kawę i siada na zewnątrz, dostaje się napój i croissanta, ale bez serwetek. Trzeba samemu wstać od stolika i iść ich szukać. Dla mnie to dziwne, bo położenie kilku serwetek od razu to podstawowy standard obsługi. Obsługa Obsługa jest młoda i ogólnie uprzejma. Tempo i podejście oceniam na solidną czwórkę. Był jednak moment, który mnie zaniepokoił. Gdy do lokalu przyszli goście z psem, osoba wydająca jedzenie zaczęła głaskać psa. Rozumiem sympatię do zwierząt, ale w sytuacji, gdy ktoś pracuje z jedzeniem i naczyniami, wygląda to niehigienicznie. Takie zachowania lepiej zostawić poza godzinami pracy. Otwarta kuchnia i produkty dodatkowe Dużym plusem jest otwarta kuchnia. Widać, jak pracuje zespół, wszystko wygląda czysto i profesjonalnie, co buduje zaufanie. Na plus również duży wybór autorskiego pieczywa, konfitur i dodatkowych produktów. Są też gotowe przekąski, sałatki i napoje w lodówkach. Dla osób, które lubią jakościowe, rzemieślnicze produkty, to naprawdę duża zaleta. Podsumowanie Chleboteka to bardzo przyjemne, nowoczesne miejsce w dobrej lokalizacji, z dobrą atmosferą, wysokim poziomem czystości i bardzo mocną ofertą wypieków, croissantów, kawy i pieczywa. Jednocześnie obiady nie są w moim stylu, menu wymaga czytelnych oznaczeń i lepszej wizualizacji, a drobne elementy obsługi, takie jak serwetki czy kwestia higieny, warto dopracować. Na pewno będę tu wracał po croissanty, kawę i wypieki. Obiady – raczej nie, ale to już kwestia indywidualnych preferencji.

Chleboteka na Sikorskiego to absolutny sztos! Lunche są przepyszne, a menu zmienia się co tydzień, więc za każdym razem można spróbować czegoś nowego. Byliśmy tu już kilkukrotnie właśnie na lunchach i za każdym razem wychodziliśmy zachwyceni. Śniadania to chyba najlepsze w całym Wrocławiu ogromny plus za to, że serwowane są aż do 18:00, więc nawet śpiochy zjedzą tu cudowne, świeże śniadanko. Do tego rewelacyjna cafe latte i zimowa herbatka, którą można pić bez końca. Warto też zajrzeć do szafy z garmażerką naleśniki, kopytka i pierożki są naprawdę przepyszne jak i pasty do pieczywa. No i pieczywo… zdecydowanie jedno z najlepszych we Wrocławiu: świeże, chrupiące, pachnące. Z całego serca polecam to miejsce! 🥐☕🥞

Byłem w Chleboteka po raz pierwszy i od razu wiem, że nie ostatni! Śniadanie było pyszne — wszystko świeże i starannie podane. Do tego zimowa herbata i kawałek ciasta idealnie dopełniły całość. Bardzo przyjemna atmosfera, przytulne wnętrze i sympatyczna obsługa sprawiły, że poranek był naprawdę udany. Świetne miejsce na spokojny start dnia! ☕🥐✨

Jedzenie jest pyszne, przygotowane błyskawicznie. Pomimo wczesnej godziny (śniadania podają od 8:30) restauracja szybko się zapełnia ale zamawianie i wydawanie idzie bardzo sprawnie. Burger śniadaniowy był w punkt, a zestaw śniadaniowy był ogromny, pełen dobroci i smaków. Na talerzy był ser z Serotoniny, idealne jajko na miękko, przepyszny świeży chleb i gwóźdź programu masło z solą. Wszystko świeże i przepyszne. 5 na 5 to mało, 10 na 5 to odpowiednia skala.

Nasz pobyt kilkudniowy we Wrocławiu zaczynał się od śniadania w chlebotece. Po prostu zjawiskowe,najlepsze jakie jedliśmy.Probowalismy kilku zestawów i wszystkie dopracowane i przepyszne. Pan , który nas obsługiwał bardzo profesjonalny i kontaktowy.Lokal klimatyczny i z dużym wyborem wypieków i nie tylko.