Cimone Wrocław

Wchodząc do tej knajpy, ma się wrażenie, jakby ktoś otworzył drzwi prosto na małą uliczkę w Toskanii. Ciepłe światło, zapach oliwy, gwar rozmów i ten charakterystyczny luz włoskiej gościnności tworzą atmosferę, w której po prostu chce się zostać na dłużej. Kulinarne wrażenia są tu absolutnie pierwszoplanowe. Tagliata soczysta, perfekcyjnie zrobiona, z głębią smaku, która naprawdę zaskakuje. Fenomenalna, uzależniająca wręcz. Do tego solidna porcja bruschetty z pomidorami i aromatycznymi przyprawami. Najlepszy włoski klasyk w pełnej krasie. Makaron z owocami morza jest dokładnie taki, jaki powinien być lekki, pełen smaku i świetnie zbalansowany. Każdy składnik jest wyczuwalny, nic się nie gubi. Ilość owoców morza w Danii aż zaskakuje. Z kolei kremowa carbonara to już poziom, który rzadko spotyka się poza Rzymem: aksamitny sos, idealna kruchość guanciale, makaron al dente. Zero kompromisów, pełna klasyka. To miejsce łączy świetną kuchnię, autentyczny klimat i obsługę, która serwuje wszystko z naturalną swobodą. Idealne na wieczór we dwoje, spotkanie z przyjaciółmi albo po prostu wtedy, kiedy tęskni się za Włochami.

Długie oczekiwanie (około 30 minut) na stolik w weekend, ale były umilacze - ciasteczka i grzaniec, więc bardzo na plus. Obsługa super zorganizowana - byłam pod wrażeniem rozsadzania i nie trzeba czekać na kelnera nie wiadomo ile czasu :) z racji liczby ludzi długie oczekiwanie na pizzę (około 1 h). Sama pizza dobra, ale niestety była już chłodna, czego osobiście nie lubię i bardzo dużo odbiera to smaku :( czuć, że dobre składniki i pyszne ciasto, byłaby super gdyby była ciepła, zwłaszcza, że zmarzlismy. Desery nam niestety nie smakowały - cannolo pistacjowe było gorzkawe, a sernik pistacjowy - nie było czuć pistacji, tylko kolor zielonkawy, smakował jak zwykły sernik. Mimo wszystko polecam odwiedzić Cimone, sami pewnie jeszcze kiedyś wrócimy, ale najlepiej nie w weekend, bo dużo ludzi, a niektórzy w oczekiwaniu na stolik nie umieją się zachować wśród innych :( Parkowanie w pobliżu, ale trochę trzeba było pojeździć ;)

Już długi czas zabierałem żeby tu przyjechać i wreszcie się udało ;D Na wejściu spotkała nas kolejka w której spędziliśmy około 15 min po czym zostaliśmy zaproszeni do stolika. Obsługa super prze miła i tak naprawdę od razu zostaliśmy obsłużeni :) Na wejście wzięliśmy zupę krem z pomidorów która była bardzo smaczna ! Następnie spaghetti carbonarra oraz pizza Z Nduja które okazały się również pyszne :) ! Aperolek wjechał jak złoto :) Nje pozostaje mi nic innego jak zostawić 10/10 I zdecydowanie wrócę tutaj :) Duża polecajka!

Długowyczekiwane odwiedziny nastąpiły w sobotni wieczór. Wiedziałem, że będzie się to wiązać z oczekiwaniem na wolny stolik, ale warto bo jedzenie jest wyjątkowe. Wszystko jest smaczne, świeżo przygotowane. Składniki idealnie dobrane, a kompozycja smakowa zapadająca w pamięć. Jeszcze nigdy nie jadłem tak dobrej mozzarelli. Kawa również smaczna, ale lemoniada trochę zbyt słodka jak na moje gusta, ale to import z Włoch. Lasagne idealnie wypieczona, spaghetti carbonara super kremowe. A na koniec przepyszne tiramisu. Jak dodamy do tego bardzo miłą i uśmiechniętą obsługę to wychodzi z tego super kolacja.

Pyszna pizza, prawdziwie neapolitański smak, dobry sos pomidorowy i wysokiej jakości składniki. Duży wybór, również deserów. Polecam cannolo siciliano klasyczny. Obsługa bardzo sympatyczna. Do tego ceny bardzo przystępne.