Młoda Polska bistro & pianino

Jedzenie było smaczne. Może barszcz i schabowy nie były jakąś kulinarną podróżą i jadłem lepsze, ale naprawdę wszystko smakowało. Cena, moim skromnym zdaniem, jest jednak trochę zawyżona jak na tego typu dania. Jeśli jesteś na Rynku we Wrocławiu i masz ochotę na polskie jedzenie, nie patrząc na ceny Śmiało!

Miejsce klimatyczne, jest pianino na miejscu (nie sprawdzaliśmy czy nastrojone), zamówiliśmy schabowego, który był przepyszny. Ogólnie wszystko super, obsługa innych uśmiechniętych kelnerek wzorowa, jednak jedna Pani z tatuażami na przedramieniach, ktora obsługiwała nas na początku, jest tam chyba przez przypadek lub za karę... Do zwrócenia uwagi na ten jeden aspekt. Brak serwetek na stolikach. Lewe drzwi, które są zamknięte cały czas, byc może powinny mieć informację " wejście obok". O mały włos byśmy tam nie zawitali, myśląc, że jest jakaś impreza zamknięta.

Poszliśmy na obiad zachęceni pozytywnymi opiniami. Dania choć były dobre to nie robiły wrażenia adekwatnego do ceny. Tatar, pomimo wielu interesujących składników i obiecanych w karcie był bardzo zwykły. Policzka wołowe miały po prostu bardzo brzydką prezentację i były zabite przez musztardę w puree. Oczekuje się czegoś więcej za danie za 100 zł. Anchois w schabowym było prawie niewyczuwalne pośród innych dodatków. No i mizeria za 20 zł... Podsumowując jak chcecie zjeść interesujący obiad to lepiej wybierzcie się do siostrzanej Baby.

Niewielki lokal, który kryje w sobie bogactwo smaków. Jest to miejsce, gdzie serwowana jest polska kuchnia, jednak w niestandardowym podejściu. Nie jadłem nigdy tak dobrego schabowego, był w panko, pysznym sosie, z dodatkiem anchois, posypany ogromną ilością koperku. Nigdy nie pomyślałbym, że takie podanie schabowego będzie mi tak smakowało. Kaczka w wersji sous vide, bardzo delikatna i soczysta, pyszny sos. Ceny są naprawdę wysokie, ale moim zdaniem warto tu przyjść, zwłaszcza na wyjątkowe okazje. Gorąco polecam.

Z rzadko spotykaną przyjemnością i poczuciem prawdziwego odkrycia, muszę przyznać że moja dzisiejsza wizyta w bistro okazała się wręcz przeżyciem na miarę wysokiej klasy restauracji. Już dawno nie miałam okazji wyrazić tak entuzjastycznej pochwały od pierwszego kęsa po moment pożegnania. Dbałość i uprzejmość kelnerska przy której czułam się zaopiekowana zasługuje na najwyższe uznanie. Wizja i precyzja w daniach są godne podziwu. Jednak najważniejsze podziękowania dla Szefa kuchni każde danie było małą przygodą do zaznajomienia kilku smaków jednak w całości tworzyły małe dzieło, a zwłaszcza deser rozpływający się w ustach krok po kroku❤️😉 kunszt szefa kuchni zasługuje na ogromną pochwałę. Z pewnością odwiedzimy nie jeden raz perłę Młodej Polski🙂polecam z całego serca ♥️