RESTAURACJA FORUM KULINARNE
plac Wolności 4, 50-071 Wrocław
1110 opinii
Zastanawiasz się, gdzie zjeść we Wrocławiu? Forum Kulinarne to restauracja w samym sercu Miasta Stu Mostów, tuż przy Narodowym Forum Muzyki i Operze. Skosztujesz u nas kuchni basenu Morza Śródziemnego. Nasze flagowe dania to, między innymi: ✧ regionalny pstrąg kłodzki, ✧ tagine z wołowiną duszoną z rodzynkami, ✧ moussaka z jagnięciną, ✧ talerz owoców morza, ✧ udko z królika, ✧ a także kaczka ✧ i tatar. Gotujemy korzystając z sezonowych składników najwyższej jakości. Oprócz dań mięsnych znajdą u nas Państwo pozycje wegetariańskie i wegańskie. Gwarantujemy, że Forum Kulinarne zaskoczy Cię autentycznym smakiem naszych potraw i oryginalnym sposobem ich serwowania. Zapraszamy do rezerwacji stolików! Do zobaczenia zespół Forum Kulinarnego ✨
Na podstawie 1110 opinii
Bardzo dobre jedzenie, miła obsługa, warto polecić to miejsce na pyszną i romantyczną kolację. Na miejscu jest duży wybór win. Warto zarezerwować sobie wcześniej stolik. Do zobaczenia następnym razem. Kolejne wizyty tylko potwierdzają że warto odwiedzić to miejsce 😊
Odpowiedź właściciela:
Dziękujemy za wizytę! Cieszymy się, że docenił Pan nasze codzienne starania. 🧡 Również mamy nadzieję spotkać się ponownie. :)
Atmosfera i lokalizacja: bez zastrzeżeń - przyjemne wnętrze i wygodne położenie. Obsługa: bardzo dobra - kelnerka uprzejma i profesjonalna, obsługa sprawna. Jedzenie: niestety rozczarowujące. Dania bardziej przypominają poziom bistro niż restauracji. Ragu z królika było mdłe, bez wyczuwalnego estragonu, a gnocchi podane były polane olejem lub margaryną zamiast masłem, co znacząco obniżało ich jakość. W prezentacji dań dominowały rzodkiewka i rukola, często pojawiała się też marynowana czerwona cebula. Sugestia: proszę rozważyć zmianę dostawcy przypraw lub zwiększenie ich użycia oraz zwrócić uwagę na jakość tłuszczu do wykończenia dań. Przy lepszym dopracowaniu smaków lokal ma potencjał, by naprawdę zasługiwać na nazwę restauracji.
Odpowiedź właściciela:
Dziękujemy za wizytę i czas poświęcony na napisanie opinii. Sugestie przekazaliśmy oczywiście naszemu zespołowi.
Kolacja degustacyjna dla dwojga z siedmiu dań - każde z osobna było naprawdę świetnie przygotowane i smaczne, ale jako całość menu miało kilka słabszych momentów. Arrancini z wędzonym węgorzem wyszło za ciężkie - ryż i parmezan całkowicie przykryły smak ryby, której właściwie nie dało się wyczuć. Desery z kolei były do siebie bardzo podobne - oba w formie kremu, różniące się tylko smakiem (mirabelka i wiśnia). Po takiej kolacji liczyłem na większe urozmaicenie na koniec, może coś lżejszego lub z inną strukturą. Kilka dań miało też motyw śliwki formie sosu albo konfitury. Na początku był to fajny akcent, ale przy kolejnym razie zrobiło się trochę powtarzalnie. Za to baweta wołowa w ptysiu to absolutny hit wieczoru - rewelacyjne połączenie, bardzo dobrze zrobione. Ośmiornica też wyszła świetnie i mocno zapadła w pamięć. Podsumowując: kolacja była na wysokim poziomie, kuchnia pokazała klasę, ale zabrakło mi trochę większego zróżnicowania i lepszego wyważenia całego menu. I tak wrócimy z żoną.
Odpowiedź właściciela:
Bardzo dziękujemy za opinię, miłe słowa i wskazówki. Wszystko przekazaliśmy naszemu zespołowi. Cieszymy się, że Państwo do nas wrócą! Już niebawem, w październiku, pojawi się u nas nowa, jesienna karta. To będzie dobra okazja, aby przekonać się, czy inne dania trafią w Państwa gust.
W ramach Restaurant Week odwiedziłyśmy tę restaurację i było naprawdę pysznie! Na przystawkę zjadłyśmy krem z dyni z płatkami chilli – dodatek chilli świetnie przełamał smak, choć sama zupa mogłaby być odrobinę mocniej doprawiona. Dania główne zachwyciły – kurczak z wyrazistym sosem i pierożki z farszem w sosie grzybowym były rewelacyjne, a właśnie sosy zrobiły na nas największe wrażenie. Deser był idealnym zakończeniem – lekkie ciasto, nie za słodkie, oraz pianki cytrynowe, kwaskowate i orzeźwiające, dokładnie takie jak lubię. Wrócimy na pewno!
Odpowiedź właściciela:
Cieszymy się, że oba festiwalowe menu Państwu smakowały. Zapraszamy ponownie. Może tym razem na dania z karty? :) Obiecujemy, że będzie równie pysznie!
Fantastyczne miejsce! Zamówiliśmy lemoniadę, królika z kluskami oraz regionalne danie schab kesler. Lemoniada świeżo wyciskana z cytrusów. Na deser founde czekoladowe z gałką lodów wprost rozpływało sie w ustach. Było pysznie :)
Odpowiedź właściciela:
Bardzo cieszymy się, że spędziła u nas Pani tak miły wieczór! Ale nie mogło być inaczej, skoro został zwieńczony fondantem. ❤️🍫 Będzie nam miło gościć Panią ponownie.