Scoria Restauracja
Stary Port 15, 85-068 Bydgoszcz
538 opinii
Restauracja Scoria położona nad rzeką Brdą w samym sercu Bydgoszczy, przy ulicy Stary Port 15. Menu restauracji to autorska kuchnia Pawła Stawickiego, połączenie klasycznych polskich smaków z europejskimi akcentami. Potrawy powstają przy użyciu najlepszych składników. Wyjątkowe steki, zawsze świeże owoce morza. Scoria jest idealnym miejscem zarówno na celebrację wyjątkowych chwil w gronie najbliższych jak i na spotkania biznesowe . Bogata karta win oferuje blisko 100 różnych etykiet z całego świata. Miła atmosfera, profesjonalna obsługa.
Na podstawie 538 opinii
Byłam dziś w Scori w ramach Restaurant Week i ogólnie kolacja była smaczna szczególnie przystawka i danie główne, z których byłam naprawdę zadowolona. Na końcu jednak pojawiły się elementy, które trochę popsuły ogólne wrażenie. Petit fours okazały się dwoma bardzo suchymi ciasteczkami posypanymi cukrem pudrem, co odstawało od poziomu wcześniejszych dań. Dodatkowo przy podaniu wody kelner zapytał jedynie „gaz czy niegaz”, nie informując, że to pozycja dodatkowo płatna. Co więcej, para przy stoliku obok otrzymała wodę w identyczny sposób, ale nie została za nią obciążona, podczas gdy nam doliczono ją do rachunku prawdopodobnie dlatego, że i tak zamawialiśmy drinka i prosiliśmy o rachunek. Niestety sprawiło to wrażenie nierównego traktowania gości, co nie przystoi restauracji tego typu.
Odpowiedź właściciela:
Szanowna Pani, Dziękujemy za wizytę oraz za podzielenie się opinią. Bardzo się cieszymy, że przystawka i danie główne przypadły Pani do gustu, choć oczywiście przykro nam, że końcówka kolacji nie spełniła w pełni oczekiwań. Dziękujemy również, za bardzo ładne zdjęcia, które pojawiły się na naszym profilu po Pani wizycie. Chcielibyśmy jednocześnie wyjaśnić kwestię wody. W ramach Restaurant Week woda nie jest wliczona w pakiet — informacja ta jest wyraźnie zaznaczona na stronie wydarzenia podczas zakupu oferty. Dlatego też pojawia się jako dodatkowo płatna pozycja na rachunku. W nawiązaniu do Pani spostrzeżenia dotyczącej pary siedzącej obok Państwa - Państwo obchodzili rocznicę ślubu i zostali poczęstowani kieliszkiem musującej Cavy oraz wodą. Dziękujemy za szczerą opinię i za to, że podzieliła się Pani swoimi wrażeniami. Mamy nadzieję, że mimo tego drobnego niedoprecyzowania będzie Pani chciała odwiedzić nas ponownie — z przyjemnością zadbamy o w pełni komfortowe doświadczenie.
Piękna restauracja z chyba najlepszą obsługą w Bydgoszczy. Bardzo wysoki poziom pan kelnerek. Pierwsza klasa. Jedzenie mistrzowskie. Czekadelko cudowne. Tatar z pomidorów to majstersztyk. Chlebek niesamowity, masełko to dzieło sztuki kulinarnej. Trochę rozczarował za to Cezar z miecznikiem- stanowczo za dużo ciężkiego majonezu. W połączeniu z parmezanem to bomba kaloryczna aż ciężka do dźwignięcia przez język, a to przecież sałatka. Homar sam w sobie był bardzo dobry, natomiast sos trochę zbyt mocno intensywny. Czegoś tam brakowało. Niemniej wszystko przepieknie podane. Jesteśmy tam już któryś raz i na pewno wrócimy. 🙂
Odpowiedź właściciela:
Szanowna Pani, Dziękujemy serdecznie za tak piękną i szczegółową opinię! Cieszymy się, że docenili Państwo naszą obsługę, kuchnię i detale — od czekadełka po tatar z pomidorów. To dla nas ogromna motywacja, by dalej podnosić poprzeczkę. Dziękujemy również za konstruktywne uwagi dotyczące sałatki Cezar i sosu do homara — przekażemy je naszemu zespołowi kuchni, aby dopracować balans smaków i lekkość potraw. Z przyjemnością powitamy Państwa ponownie przy kolejnym spotkaniu w Scorii. Pozdrawiamy, Zespół Scoria
Super miejsce Drogo ale warto zresztą zobaczcie sami jak wyglądają posiłki Obsługa na 6 gwiazdek nie ma opcji więcej więc wystawiłem 5 😀👍 Była to kolacja wigilijna wszyscy zadowoleni Ledwo weszliśmy poproszono o kurtki płaszcze 👍odwiesili na wieszakach przy wyjściu podobnie czujesz się zaopiekowały Wodę od razu podano przekąski i podanie klasa sama w sobie
Odpowiedź właściciela:
Szanowny Panie, Bardzo dziękujemy za tak obszerną i motywującą opinię! Słowa o „obsłudze na 6 gwiazdek” to dla nas najwyższe wyróżnienie. Cieszymy się, że poczuli się Państwo u nas "zaopiekowani" już od samego progu – to właśnie ten poziom gościnności staramy się utrzymywać każdego dnia. To zaszczyt, że wybraliście Scorię na swoją kolację wigilijną i że "warto" było nas odwiedzić. Dziękujemy również za piękne zdjęcia! Zapraszamy ponownie, Zespół Scoria
Moja wizyta w restauracji Scoria w Bydgoszczy była po prostu cudowna. Zostałam tam zaproszona na kolację przez kogoś nadzwyczaj osobliwego, co sprawiło, że ten wieczór był dla mnie niesamowicie ważny. To miejsce ma w sobie klasę i jednocześnie potrafi być przytulne. Wnętrze, pełne szlachetnego drewna i aksamitnych akcentów, stonowane oświetlenie, ktore dyskretnie podkreśla detale i dodaje głębi tworzyło nastrojową, intymną aurę. Widać tu dbałość o każdy detal: od wybranej porcelany i szkła, położone porte-couteau, maly drobiazg naprawdę robi wrażenie. Na samym początku kolacji podano nam różową Cavę, która idealnie wprowadziła w lekki i przyjemny nastrój. Zaraz potem dostaliśmy Amuse-Bouche w formie tartelettes – maleńki, intensywny smakowy "zapłon" na start menu degustacyjnego. Nasza kulinarna podróż była płynna i pełna niespodzianek. Najpierw spróbowaliśmy tatara podanego z luksusowym, jedwabistym żółtkiem z perliczki, a majonez i sos ponzu dodały mu fantastycznej głębi. Następnie serwowano aksamitny krem, który łączył słodycz dyni i pieczonego jabłka z intrygującą ostrością imbiru. Później delektowaliśmy się wykwintnym Łososiem Szkockim "Loch Duart" podanym z nieoczywistymi tapioką i kukurydzą, przełamanymi świeżością kopru włoskiego. Danie główne, Comber Jagnięcy, było perfekcyjne – kruche i soczyste, z kremowym purée ze skorzonery i grzybkami. Zanim nadszedł deser, podano nam owocowy pre-dessert, który przygotował podniebienie na finał. A nim były Naleśniki Suzette – klasyk flambirowany pomarańczą, mistrzowsko zrównoważony chłodnym i orzeźwiającym sorbetem jogurtowym. Wieczór dopełniła wyjątkowa herbata z grejpfrutem i rozmarynem, a na sam koniec zostaliśmy pożegnani drobnym, ale pięknym gestem: ciasteczkami madlenkami. Moja pierwsza wizyta w Scorii była kompletnym doświadczeniem. Połączenie mistrzowskiej kuchni, wyjątkowego towarzystwa i dbałości o każdy detal sprawiło, że ten wieczór stał się niezapomnianym wspomnieniem. Zdecydowanie polecam Scorię – to najlepszy adres dla smakoszy w Bydgoszczy.
Odpowiedź właściciela:
Szanowna Pani, Dziękujemy za tę niezwykle poruszającą opinię. To ogromny zaszczyt wiedzieć, że kolacja w Scorii stała się częścią tak ważnego dla Pani wieczoru. Takie chwile tworzą magię restauracji — kiedy wyjątkowa atmosfera, smak i towarzystwo splatają się w jedno, a zwykła kolacja zamienia się w piękne wspomnienie. Jest nam niezmiernie miło, że poczuła Pani naszą dbałość o detale — od światła i porcelany, po rytm serwisu i kompozycję całego menu degustacyjnego. Każdy element, który Pani opisała, to coś, nad czym pracujemy z sercem, dlatego tym bardziej doceniamy, że zostało to zauważone i zapamiętane. Dziękujemy, że podzieliła się Pani z nami tak osobistym doświadczeniem. To słowa, które dodają skrzydeł całemu zespołowi i przypominają, dlaczego kochamy to, co robimy. Mamy szczerą nadzieję, że jeszcze do nas wróci Pani — z kimś równie wyjątkowym, na kolejne piękne chwile. Pozdrawiamy, Zespół Scoria
Polecam serdecznie ❤️ atmosfera cudowna i klimat niesamowiy, jedzenie obłędne, a najważniejszym plusem dla tego wyjątkowego miejsca to rewelacyjna obsługa, cudowne dziewczyny z ogromną wiedzą, mega empatią 👌🏻zabrałam męża na randkę 😄 z menu degustacyjnym i to był strzał w dziesiątkę ❤️🥰 nasze kubki smakowe oszalały... Najwyższa jakość!!!
Odpowiedź właściciela:
Szanowna Pani, Dziękujemy z całego serca za tak piękne słowa. To ogromna radość wiedzieć, że atmosfera, smaki i obsługa sprawiły Państwu tyle przyjemności. Cieszymy się, że randka z menu degustacyjnym okazała się strzałem w dziesiątkę. Zadowolenie naszych Gości to dla nas największa nagroda. Do zobaczenia przy kolejnych kulinarnych odkryciach! Pozdrawiamy, Zespół Scoria