Ideolo Pizza Gdańsk Orunia Górna

Skuszeni ilością gwiazdek 4,7 * wybraliśmy się na pizzę z myślą, że będzie to coś wow ! jednak rzeczywistość okazała się być inna ;) dlatego tym bardziej jesteśmy zdziwieni skąd tak dużo pozytywnych opinii ?! Sam lokal bardzo mały bez możliwości skonsumowania posiłku na miejscu, nie biorąc pod uwagę dwóch małych stoliczków na których co najwyżej zmieści się szklanka z colą :D Sama w sobie pizza wydaje się mieć dobre składniki, zamówiliśmy salami oraz nduja. Salami na cienkim cieście bez wyrazu a samo ciasto wyglądało jak kartka papieru, koszt pizzy 37 zł za 40 cm. Nduja na grubszym cieście, ciut lepszy smak z uwagi na nduje, która nadawała całej pizzy bardziej wyrazistego smaku (ostra), koszt pizzy 29 zł za 30 cm. W obu przypadkach ciasto bardzo przeciętne w którym ewidentnie brakowało soli... Czy wrócimy tam ponownie ? nie, ceny zbyt wysokie w stosunku do jakości serwowanych pizz.

Pizza przepyszna! Idealne ciasto, wysokiej jakości składniki. Pizza zamawiana z dowozem, a była ciepła i chrupiąca. Mega polecam! Nasz numer 1 w okolicy i na pewno będziemy zamawiać częściej.

Pizza z pastą truflową i "nduja". Jadłem różne. Gorszej niż to nie jadłem. Ciasto ociekające tłuszczem z czymś seropodobnym. Truflowa w skladzie ma mozzarellę (minimalna ilość jak na zdjęciu) a o Mascarpone chyba zapomnieli. Nduja? Niepodobna. Sorry, ale to jest poniżej poziomu. Zamówiłem z polecenia i wyrzuciłem ponad 50 zł w śmietnik.

//Edycja 1 czerwca. Dobra mam dość, ostatnie 4 pizzę to były jakieś absolutne porażki, to już nie ma nic wspólnego z tym co jeszcze kilka miesięcy temu miało miejsce (co sprawia ze jestem w absolutnym szoku). Sos się zmienił, składniki (kurczak - który dla mnie był absolutnie nie jadalny, kawałki pełne tłuszczu, nigdy się z czymś takim w pizzerii/restauracji nigdzie nie spotkałem). Do tego co się stało z sosem? Wcześniej to byłą jedna z waszych najsilniejszych stron, był wyrazisty, mocno podkreślający reszte składników i idealnie je łączący a teraz? Mam wrażenie - że JA GO ROBIE (bo jestem tak kiepski w robienie sosów). Zakładam, że doszło do zmiany własciciela/menadzera/kucharzy, bo dawno nie widziałem takiego spadku jakości. Smutno, bo byliście ulubiona pizzeria, taka, której najbliżej do włoskiej... -------------------------------------------------- No dobra, na początek, jeśli pierwsza pizza przejdzie mój test ciasta i sosu oraz składników, lubię zamówić kilkanaście innych w różnych dniach, by sprawdzić, czy mam do czynienia z przypadkiem, czy może z poziomem jakości danego miejsca. Odkryłem wasza pizzerie jakoś z miesiąc temu, w pierwszym tygodniu, zamówiłem ich pewnie z 10. Trochę się bawiąc składnikami, trochę testując pozycje sugerowane (nie mam wszystkich zdjęć, zdarzyło mi się zjeść i totalnie o tym zapomnieć w pracy, co też powinno coś mówić). Odpowiada mi bardzo cienkie ciasto, to jest prawie to, czego szukam, kiedy myślę sobie o włoskim (nie te gumowate twory wszędzie obok), jednak samo ciasto to mało, tak samo ważne jest sos (słodki, delikatny, podkreślający kruchość ciasta, dający przed smak składnikom, które się na nim znajdują). Mega trafiło to w moje gusto, trochę kojarzy mi się z marzano strianese (które każdemu koniecznie polecam). Składniki bardzo dobre, czuć wysoką jakość (bardzo podpasowała mi nduja, wasza szynka jak i oliwki) , ani razu mój delikatny brzuszek nie miał masakry dnia następnego, popularnego schorzenia występującego na północy Polski. Dobra, skończyły się rzeczy piękne i magiczne, teraz te, które trochę sprowadzają was na ziemie. 1.) Grube ciasto, wywaliłbym to totalnie z oferty, psuje doznania, z fantazji tworzy chaos, zabija ideoloo, które daje cieniutkie fenomenalne ciasto. 2.) 40 cm - a kysz z tym, pizza jest jak dzieło sztuki, większe płótno pozwala na bardziej precyzyjny malunek, tylko w waszym wypadku zaczyna się metaforyczna pikseloza (rozpada się, ciężko się je :( ) *dużo lepiej wprowadzić stała promocje -x% na dwie* 3.) Wiem, że macie dużo zamówień, ale pizza ma być dobrze pocięta, to taka mała rzecz, ale wkurza, zdarzało się, że musiałem się bawić kołeczkiem sam, nie chce się bawić, chce mieć perfekcyjne doznanie, które z czystym sumieniem mogę każdemu polecić jako "to będzie najlepsza pizza, jaką ostatnio jadłeś, taka, która bije wszystkie trójmiejskie na głowę" bez dodawania "ale kiepsko kroją; P". Jak na złe rzeczy, możecie przyznać, że to te najmniej znaczące, bo to wciąż mocne 5/5 - najmocniejsze, jakie widziałem, aż mam ochotę wszystkim restauracją odjąć, widząc, że się da. Dodatkowo. Austriacki naturalista, filozof i wynalazca Viktor Schauberger (nie mylić z austriackim akwarelista, przywódcą politycznym, dyktatorem) powiadał "pojmij i skopiuj naturę" w waszym przypadku, konkurencje. Jest jedna duża konkurencja, która daje dużo miłości w układaniu swoich pizz, nie bójcie się podpatrzeć i wykorzystać tego dla swojej przewagi, z czasem (wiem jak wygląda to z kwestią przechowywania składników i zarządzaniem by były świeże) poszerzcie menu w ciekawy sposób. Kłaniam się, serdecznie polecam to miejsce, pozdrawiam. AK.

Hmmm cóż mogę powiedzieć. Pizza Ok są lepsze ale sposób podania pizzy w lokalu to jakaś masakra! Papierowe talerzyki do gorącej pizzy bez sztućców kpiny . Byliśmy z małymi dziećmi gdzie gorąca pizzę najlepiej byłoby trochę pokroić żeby wystygła. Pizzeria mogła by przyjąć nazwę express ideolo pizza. Sama pizza robiona na szybko rzucone składniki bez szału . Papryczki były tak grubo pokrojone fuuuj. Ser w pizzy chyba seropodobny!